草莓双皮奶

miss泡泡鱼

草莓双皮奶

主料

辅料

草莓2粒

草莓双皮奶的做法步骤

1.牛奶，草莓，鸡蛋，柠檬，白糖全部备好。
2.取2个鸡蛋清，加入白糖，柠檬汁，用筷子打散。
3.再加入纯牛奶，搅拌均匀。
4.用过筛器去除浮在表面的泡沫。
5.去除泡沫后的牛奶液。
6.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放到蒸锅蒸上10分钟，关火继续闷2分钟。
7.最好放上自己所喜欢的水果就OK啦，简直完美……

小窍门&温馨提示

1:柠檬汁是为了去腥味，让双皮奶味道更好。
2:过筛是为了让牛奶液变的更细腻。
3:蒸的时候一定要盖上保鲜膜，以免滴入水份。

分类：甜品下午茶

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