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饺子皮韭菜盒子
小家有女初长成
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今日晚饭,我做了一道袖珍版的韭菜盒子(饺子皮版)。
初级
煎
咸鲜
三小时
主料
饺子皮
25个
韭菜
1把
鸡蛋
4个
辅料
食盐
半勺
饺子皮韭菜盒子的做法步骤
1.
韭菜洗净切碎装盆,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2.
锅中烧油倒入蛋液成形之后,用锅铲搅散。
3.
将鸡蛋碎倒入盆中,不能过早加盐而出水。
4.
准备饺子皮。
5.
盆中加盐搅拌均匀。
6.
准备玉米油和硅胶刷子。
7.
案板之上涂上玉米油,放一张饺子皮就刷上玉米油,一摞共叠放四张饺子皮。
8.
用擀面杖擀至两倍大。
9.
撒下一张饺子皮放入馅料。
10.
上下对折。
11.
左右对折抱着馅料。
12.
然后翻面一一码好。
13.
锅中倒油开小火。
14.
将面坯放入锅中用小火慢慢煎熟。
15.
分类:
主食
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