城市东坡肉

1.五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎好，加入香叶及八角、葱结。

2.倒入绍兴黄酒，焖煮2小时。

3.上海青汆水，摆盘，撒上葱花即可。