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盐焗响螺🐚
厨——小二
发布
海盐的特有香气与螺的味道碰撞出美味的食物
简单
煨
咸鲜
一小时
食材明细
主料
响螺
5只
辅料
海盐
适量
锡纸
一张
盐焗响螺的做法步骤
1.
海盐先炒至微黄变色,清洗干净响螺,用来水简单汆水,汆水是为了去除螺外部的细菌。
2.
中火焗30分钟后,取出螺摆盘,撒点海盐即可。
3.
肉质弹牙,鲜味十足,搭配海盐的香气。食用注意区分内脏不能食用部分。
小窍门&温馨提示
注意火候控制
分类:
热菜
海鲜
中式宴请
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