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1.将面粉放入盆中,然后将比较烫的水慢慢倒入盆中,用筷子搅成絮状,揉成面团儿。
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2.在面团儿上放入湿湿的布,以防止干燥,醒发半个小时以上。
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3.胡萝卜用搅拌机搅碎。
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4.包菜搅碎后挤净水分。
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5.鸡蛋炒好以后用铲子切成小碎。
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6.将包菜、鸡蛋和胡萝卜放入盆中,放入葱油、十三香、浓汤宝和蚝油搅拌均匀。
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7.将面揉成小面团儿。
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8.将面团分成小剂子。
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9.将包好的蒸饺放入盖帘上。
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10.蒸锅中放水烧开,将屉布弄湿放在帘子上,将蒸饺摆好,水开后蒸10——15分钟。
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11.蒸好后在锅中静置一会儿,然后打开锅盖放入盘中。
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12.开动吧😋。