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青椒炒肉丝
独家
江南布衣yuan
发布
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
青椒
250g
辅料
里脊肉
150g
蒜
适量
干辣椒
适量
青椒炒肉丝的做法步骤
1.
食材,新鲜青椒。
2.
里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。
3.
青椒切细丝。
4.
蒜切末,干辣椒备用。
5.
热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。
6.
盛出。
7.
锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
8.
下入青椒丝。
9.
快速翻炒均匀,烹黄酒,放盐,糖,鸡精,炒至青椒变色变软。
10.
下入炒熟的里脊肉丝。
11.
翻炒均匀,淋入少许香油即可出锅。
12.
成品,鲜香味美!
小窍门&温馨提示
此菜需大火快速翻炒,青椒翠绿爽口,肉丝鲜香棉软!妥妥的下饭菜!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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