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五花肉蒸鱼干
草莓
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鱼干买这种不是很咸的,腌制时间不太久的,跟五花肉一起蒸,下边的五花肉会不腻,而且还好吃,鱼干也特别香。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼干
150克
五花肉
150克
辅料
姜
10克
小葱
10克
调料
生抽
5毫升
五花肉蒸鱼干的做法步骤
1.
五花肉洗净后切片。
2.
鱼干洗净后切片。
3.
把五花肉平铺在盘子底部。
4.
在五花肉上面,平铺一层鱼干。
5.
鱼干上边撒一层姜丝。
6.
蒸锅中水烧开,把鱼干放入蒸12分钟。
7.
蒸熟后撒一层葱花。
8.
淋上适量生抽,再盖上盖子焖两分钟即可。
小窍门&温馨提示
鱼干已经有咸味了,所以不要再放盐了,最后只淋一点生抽,味道就很鲜美,下层铺一层五花肉,这样的五花肉吸收了鱼干的咸香味,非常好吃,而且不腻。
分类:
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