奥利奥慕斯蛋糕

1.用少许水泡软吉利丁。

2.牛奶加热至50度左右，加入白糖泡软的吉利丁使其融化。放凉。

3.淡奶油打至5分发，出纹路稍流动。加入一半的奥利奥饼干碎拌匀。

4.倒入牛奶，加入剩下的奥利奥碎拌匀。

5.蛋糕切两片，把一片放入6寸模具，倒入一半慕斯液，再放上另一片蛋糕，再放上另一片蛋糕，倒余下的慕斯液。

6.可以再撒点奥利奥饼干碎装饰。

7.冷藏4小时以上。取出脱模切块。