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抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油。
宅家吃货JACKERLU
抹茶奶酪磅蛋糕,香味浓郁,乖乖在家做美食,武汉加油。
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
无盐黄油
50克
奶油奶酪
60克
糖粉
70克
鸡蛋
2个
低筋面粉
80克
泡打粉
2克
辅料
抹茶粉
4克
抹茶奶酪磅蛋糕的做法步骤
1.
室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克,用电动打蛋器打发均匀。
2.
加入糖粉70克,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色呈淡黄色。
3.
鸡蛋2个,分2次加入打发均匀。
4.
筛入低筋面粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克,翻拌均匀。
5.
倒进烤盘中,烤盘上涂一层黄油或者植物油,还可以垫一层油纸,方便脱模。
6.
烤箱170℃提前预热,170℃烤25-30分钟。
7.
完成,拍照、,喜欢原味的话,去掉抹茶粉就可以了。
8.
卖相不是很好,但味道超赞。
小窍门&温馨提示
1、还可以添加蜜红豆,加了碧根果,提子干,杏仁片,等等增添口感哦。
2、要防止抹茶变色的话,最好在最后10分钟加盖锡纸,或者上面放一块烤盘。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共8步)
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