葱油鲽鱼独家

不做妖精好多年

葱油鲽鱼

一鱼三吃，这是用中间部分的背部，做的葱油鲽鱼，很鲜美。

主料

辅料

菠萝酒小许

葱油鲽鱼的做法步骤

1.鲽鱼处理干净。
2.头尾切下来备用，鱼身取腹部做糖醋鱼柳，剩下的部分打花刀。
3.放葱姜。
4.放菠萝酒。
5.抹匀放煮开锅的蒸锅里。
6.大火蒸10分钟。
7.蒸好的鱼块。
8.取出来，，葱姜取出来再倒掉汤汁。
9.大葱切丝，大蒜切末。
10.先放蒜末再放葱丝，均匀铺在鱼块上。
11.放蒸鱼豉油。
12.热锅冷油，烧热至油冒烟。
13.热油浇在葱丝上即可。
14.成品。

小窍门&温馨提示

这个做法是我最喜欢的。

分类：热菜家常菜

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