葱油鲽鱼 独家

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  1.鲽鱼处理干净。
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  2.头尾切下来备用，鱼身取腹部做糖醋鱼柳，剩下的部分打花刀。
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  3.放葱姜。
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  4.放菠萝酒。
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  5.抹匀放煮开锅的蒸锅里。
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  6.大火蒸10分钟。
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  7.蒸好的鱼块。
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  8.取出来，，葱姜取出来再倒掉汤汁。
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  9.大葱切丝，大蒜切末。
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  10.先放蒜末再放葱丝，均匀铺在鱼块上。
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  11.放蒸鱼豉油。
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  12.热锅冷油，烧热至油冒烟。
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  13.热油浇在葱丝上即可。
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  14.成品。

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