酥肉炖山药独家

不做妖精好多年

酥肉炖山药

这是婆婆家的经典炖菜。
每个聚在一起的日子，都会做这个，老公很喜欢。

主料

辅料

胡萝卜小许

酥肉炖山药的做法步骤

1.山药处理干净，改刀。让老公给处理的，弄完了说手好痒。
2.冷水下锅焯水，水开锅冷水，沥干水分备用。
3.热锅冷油，放小许花椒。
4.放葱姜。
5.放山药和食盐翻炒。
6.放生抽炒均匀。
7.加清水，取酥肉。
8.放入酥肉。
9.放几片胡萝卜提高下颜值。
10.盖锅盖，中火炖20分钟。
11.香菜洗好，切段。
12.炖好的汤菜放香菜和鸡精。
13.拌匀即可。
14.起锅后放些许陈醋。
15.成品。
16.成品。

小窍门&温馨提示

喜欢清淡的，可以不放油炒山药，焯水后直接把所有食材放锅里炖即可。

分类：热菜家常菜

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