可乐鸡翅

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可乐鸡翅

我这个鸡翅没有提前焯水，全靠油煸炒的，个人比较喜欢这种做法，鸡肉不会很柴

主料

翅中适量

辅料

百事可乐适量

调料

可乐鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅的骨头打断，正反面划两刀，加葱段，姜末，料酒，黑胡椒，盐，腌制15分钟。
2.沥干水分，热锅凉油，下鸡翅，煎焦黄色。
3.煎成这样，加葱姜煸炒几下。
4.加可乐，末过鸡翅就可以了，在加一片香叶，一粒大料，几滴白醋，酱油调色，盖盖儿煮大概20分钟。
5.收汁成这样就可以了。
6.出锅撒上熟白芝麻，完成。

小窍门&温馨提示

1.鸡翅不焯水的情况下，一定要把汁水煸炒干一些，不然会有血沫，口感不好
2.煸炒鸡翅的油不要太多，因为鸡皮自身分泌油汁
3.鸡翅一定要打断骨头，翅身划口，不然肉会很紧实
4.加白醋，也是为了鸡翅嫩滑

分类：热菜家常菜午餐

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