雪花糠片烤虾

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  1.基围虾剥壳，抽掉虾线，洗净后放葱姜蒜，盐，料酒，黑胡椒粉腌制半小时以上。
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  2.炸粉里面加个鸡蛋。
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  3.搅拌成糊状。
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  4.腌好的虾先过上一层炸粉浆，不要太厚，到浆不滴落。
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  5.放入雪花糠中均匀裹上雪花糠片。
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  6.裹好雪花糠可以用手握住虾稍微抓紧，让雪花糠不易掉落。
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  7.烤盘底部抹油，虾摆放烤盘中，表面涂上蛋液，烤箱180℃预热，烤十分钟左右。
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  8.出炉撒上孜然粉，黑胡椒粉，蘸番茄酱或色拉酱。

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