热凉粉

1.干红薯粉根据家庭人数准备好，我这是三个人的量，大约100克左右。

2.红薯粉用水泡二十分钟左右，上面水倒掉。

3.按每人一碗水的量加水。水开后后将水淀粉倒入锅内慢慢搅拌，像平时勾芡一样。

4.一直搅拌成琥珀色后起锅。

5.依次加入佐料，也可以根据个人口味增加，这个大头菜最好，因为家里没有用的萝卜泡菜代替也好吃。