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奥利奥奶油+慕斯蛋糕
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奥利奥奶油+慕斯蛋糕
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
10寸戚风
1个
奶油
400g
酸奶
200g
鱼胶片
3片
辅料
奥利奥
适量
草莓
适量
曲奇饼干
适量
蓝莓酱
适量
奥利奥奶油慕斯蛋糕的做法步骤
1.
10寸蛋糕准备好。
2.
制作酸奶慕斯:150号克奶油稍微打发,吉利丁片泡软,加入酸奶中混合,加入适量蓝莓酱,再加入奶油中混合。蛋糕分两层后,在第一层上淋上慕斯液。放入冰箱中冷藏一会。
3.
剩余的奶油打发,奥利奥碾碎,伴入打发好的奶油中,同时把草莓切好。曲奇饼干碾碎备用。
4.
慕斯层冷藏好后拿出,放在蛋糕底盘上,准备奥利奥奶油。
5.
抹好奶油后,挤花,撒上奥利奥,曲奇饼干粉。放上草莓等,大功告成!
分类:
烘焙
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