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蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉
朱子_vaOjmkQk
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初级
未知
咸鲜
一小时
食材明细
主料
扇贝肉
适量
辅料
粉丝
适量
金针菇
适量
泡椒
适量
蒜蓉酱
蒜末
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉的做法步骤
1.
这是买的冷冻扇贝肉。
2.
去掉黑色的沙包,剩下的都可以吃,洗干净,加料酒,姜末腌制15分钟。
3.
金针菇撕成小朵儿,洗净备用。
4.
粉丝冷水泡软,开水焯几分钟,捞出剪成段儿备用。
5.
金针菇铺底,依次放粉丝,扇贝肉,剁椒。
6.
做蒜蓉酱,起锅放油,炒一半蒜末。
7.
炒变黄色,加另一半蒜末。
8.
放入其他调料,炒出香味就可以了。
9.
均匀浇在码好的扇贝肉上,大火上汽后蒸10分钟就可以了。
10.
点缀红柿子椒丁,完美😄。
小窍门&温馨提示
1.粉丝不太煮太软,有点硬硬的口感更好
2.扇贝肉腌制后,一定把腌料汁水倒掉不要
3.蒜蓉酱里可以再放点蒸鱼豉油
分类:
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