烩酥肉

红袖添饭＊发布

烩酥肉

炸酥肉，可以一肉两吃：炸好的酥肉直接吃，酥脆喷香；用包头菜、西红柿也可以烩酥肉。

食材明细

主料

猪肉500g

辅料

烩酥肉的做法步骤

1.猪肉切条放碗中，倒入料酒、生抽、姜、花椒面腌好。再打入1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀。
2.放到油锅中小火慢炸呈黄色捞出。
3.包头菜用手撕大片，西红柿切大块，葱姜切碎。
4.爆香葱姜。
5.倒包头菜炒扁。
6.倒西红柿炒软。
7.倒入开水淹没蔬菜。
8.放上酥肉盖锅盖炖至水沸。
9.临出锅撒上胡椒粉。
10.倒入醋。
11.加少许盐便可以了。
12.和什锦米饭一起真是色香味俱佳，口感饱满、回味悠长！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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