酸豆角炒牛排独家

小洞天

酸豆角炒牛排

本来要做酸豆角炒牛肉，牛肉块太大，一时无法解冻，牛排薄一点，易操作，效果非常好。

主料

辅料

酸豆角炒牛排的做法步骤

1.酸豆角冲洗干净，切成小丁。
2.牛排切条。
3.把切成条状的牛排改刀成丁。
4.炒锅上火放油烧热，放入蒜粒爆香。
5.放入牛排丁煸炒。
6.因牛排丁含量水分，略煸炒一会儿，煸干水份。
7.放入切好的酸豆角丁和小辣椒。
8.放少许盐。酸豆角含盐，盐要少放。
9.放少许蚝油、白糖、味精，翻炒均匀。
10.成品口感酸香微辣，下饭好菜。

小窍门&温馨提示

1.酸豆角用温水泡一会儿，去掉部分盐分和异味。
2.蚝油出锅前再放，翻匀即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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