香脆煎饺

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  1.把肉剁成末。
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  2.加入萝卜丝，葱花。
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  3.加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。
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  4.盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。
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  5.把面揉好，切成一小份一小份备用。
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  6.用擀面杖，擀成薄皮。
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  7.包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。
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  8.锅里放油，小火煎至多面金黄。
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  9.煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。
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  10.水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。
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  11.煮至收汁即可装盘。

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