黑椒炒双菌

1、除香菇杏鲍菇，其他菌类也可用同样方法炒制。
2、香菇杏鲍菇在清洗时冲去表面泥土即可，尽量不要泡水。
3、菇类炒制时出水量较大，所以不用担心不加水糊锅。