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黑椒炒双菌
味语商谋品牌策划公司
发布
简单
炒
咸鲜
未知
食材明细
主料
猫十八黑椒酱
30克
杏鲍菇
200克
香菇
200克
辅料
耗油
20克
白醋
20克
姜片
10克
蒜片
10克
蒜末
10克
香菇碎
5克
黑椒炒双菌的做法步骤
1.
准备原料,香菇、杏鲍菇切1cm厚片。
2.
锅中加入少量油,下入姜片、蒜片炒香。
3.
下入香菇、杏鲍菇、白酒翻炒。
4.
香菇、杏鲍菇炒软后,下入黑椒酱、蚝油翻炒均匀。
5.
反复翻炒至汤汁收浓后,下入蒜末和香葱碎翻炒均匀。
6.
装入盘中,再撒上少许香葱碎点缀即可。
小窍门&温馨提示
1、除香菇杏鲍菇,其他菌类也可用同样方法炒制。
2、香菇杏鲍菇在清洗时冲去表面泥土即可,尽量不要泡水。
3、菇类炒制时出水量较大,所以不用担心不加水糊锅。
分类:
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