香辣木耳炒白菜

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香辣木耳炒白菜

主料

猫十八香辣烤鱼酱10克
冒菜酱40克
五花肉100克
白菜400克
水发木耳100克

辅料

香辣木耳炒白菜的做法步骤

1.准备原料，五花肉切薄片，白菜手撕成片。
2.锅中烧油，下入五花肉片小火煸炒出油。
3.加入姜片、蒜片、葱片炒香，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱煸炒均匀。
4.下入白菜，倒入少许白酒翻炒，期间可以反复加入适量清水防止糊锅。
5.白菜炒软后下入木耳、生抽翻炒均匀，再加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀。
6.装入盘中，撒香葱碎即可。

小窍门&温馨提示

1、五花肉要尽量煸炒出油脂。
2、炒制过程中注意锅底汤汁不宜太多，保证不会糊锅即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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