发面饼

微风习习

发面饼

平时家里都不喜欢喝奶，每年搞活动时就会囤十几袋奶粉，只要做面食（除了面条、面鱼之类的咸食）都会放，带着奶香，又好吃又有营养。这个饼是跟前几天的豆沙包一块做的，面包机活了两份面，想要发面饼紧实有劲一点，放的水略少一点，并且是放冰箱低温发酵的，吃到嘴里特别筋道。

主料

辅料

发面饼的做法步骤

1.所有原料放进面包机活面。
2.活好的面放入保鲜袋低温发酵，待到看见袋里面团充满密实的小孔，就可以拿出来了。
3.面团揉好擀成薄片卷起，切开两段，正好做了两张饼。看剖面，面团又回缩啦
4.取一段按压扁平擀成合适大小。
5.锅内放少许油，放入饼坯。
6.用叉子叉出小孔，这样饼更容易熟。
7.开小火慢慢烙，饼坯开始发酵啦。
8.烙好后翻面烙另一面。这时饼差不多熟了，可以火开大点，煎得颜色更好看，而且表面不会太干难咬。
9.出锅啦。
10.金黄的。
11.面团紧实非常有嚼头，还带着淡淡的奶香。
12.我自己吃了大半张。

分类：面食家常菜饼

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