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炸香酥虾仁
putimama
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炸香酥大虾仁颜色美观,酥脆可口,鲜香美味。
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大虾仁
数只
辅料
料酒
适量
盐
少许
食用大豆油
适量
玉米淀粉
1把
面粉
1把
胡椒粉
少许
炸香酥虾仁的做法步骤
1.
原并未打算上传,但感觉口感和颜色都不错,前两步洗虾、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟,再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。
2.
锅烧热加入大豆油(目前家里只有这一种食用油)适量烧至4至5成热,逐个下入大虾仁定型后可翻面继续炸。
3.
炸好一部分装入盘中,再下入另一半炸别金黄色捞出(大豆油炸东西颜色好看)。
4.
孩子们都说好吃,酥脆可口、鲜香美味。
小窍门&温馨提示
大豆油上色效果好。
分类:
热菜
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