炸香酥虾仁

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炸香酥虾仁

炸香酥大虾仁颜色美观，酥脆可口，鲜香美味。

主料

大虾仁数只

辅料

炸香酥虾仁的做法步骤

1.原并未打算上传，但感觉口感和颜色都不错，前两步洗虾、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟，再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。
2.锅烧热加入大豆油(目前家里只有这一种食用油)适量烧至4至5成热，逐个下入大虾仁定型后可翻面继续炸。
3.炸好一部分装入盘中，再下入另一半炸别金黄色捞出(大豆油炸东西颜色好看)。
4.

小窍门&温馨提示

大豆油上色效果好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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