五香棋子豆独家

米拉Miira

五香棋子豆

小时候常听奶奶说：龙抬头，炒豆豆，人不得病地丰收。各家各户都会炒豆豆，玉米，黄豆炒开花，面粉加鸡蛋和各种调味制做成“龙鳞”一样的棋子豆，寓意：金豆开花，龙王升天，行云布雨，五谷丰登！今就来一款：五香棋子豆，香酥可口易消化，嘎嘣一声脆，浓浓的香味弥漫开来……

主料

辅料

五香棋子豆的做法步骤

1.所需配料准备就绪。
2.取适量面粉，放入黑芝麻和五香粉，小茴香切碎放入。
3.锅中放入玉米油烧热淋入拌成絮状。
4.磕入两个鸡蛋。
5.拌匀后觉得太干可加入适量水。
6.和成硬一点的面团醒至三十分钟。
7.面团醒好后放入案板上揉匀，擀成筷子厚。
8.切成小棋子块状。
9.拌入面粉抖开放入烤盘。
10.烤箱提前预热一下，190度上下烤25分钟。
11.中间用筷子翻翻，使其颜色均匀，注意颜色和温度，每个烤箱脾气不同。
12.烤好后取出晾凉，香气扑鼻呀。
13.家常美味，请您品鉴。
14.成品图。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

没有烤箱用平底锅，电饼铛都可以，多翻几次口感一样美美的。胃不好的朋友也可以吃，易消化的！当小零食也很赞呢！祝您生活愉快！

分类：小吃陕西小吃陕西菜

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