砂锅烤地瓜

1. 把锡纸搓成小球，铺在砂锅底部（目的是防止锅底太热把地瓜烤焦）。

2.在锡纸团上面铺上锡纸（目的是防止地瓜滴糖把砂锅弄脏）,然后放入洗净的地瓜。

3.盖上盖子，用大火猛烤。

4. 中途每12分钟左右翻一次地瓜，以免地瓜烤焦，同时把砂锅里面多余的水分擦掉，这样烤的地瓜能保留适当的水分,但也不会湿哒哒的。

5.大约需要烤40分钟左右，用筷子扎一下,能轻松穿透,就熟透了。