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砂锅烤地瓜
宝贝瀚瀚
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食材明细
主料
地瓜
4个
砂锅烤地瓜的做法步骤
1.
把锡纸搓成小球,铺在砂锅底部(目的是防止锅底太热把地瓜烤焦)。
2.
在锡纸团上面铺上锡纸(目的是防止地瓜滴糖把砂锅弄脏),然后放入洗净的地瓜。
3.
盖上盖子,用大火猛烤。
4.
中途每12分钟左右翻一次地瓜,以免地瓜烤焦,同时把砂锅里面多余的水分擦掉,这样烤的地瓜能保留适当的水分,但也不会湿哒哒的。
5.
大约需要烤40分钟左右,用筷子扎一下,能轻松穿透,就熟透了。
6.
孩提时的烤地瓜,开始享用啦。
小窍门&温馨提示
我选用的是干烧急冷都不怕的黑乐砂锅,并不是普通的砂锅,家里的普通砂锅是不可以用来烤地瓜的哦
分类:
小吃
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