炸茄片

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炸茄片

主料

茄子适量

辅料

炸茄片的做法步骤

1.茄子洗净。
2.茄子切片备用。
3.面粉、淀粉（1：1）、鸡蛋、黑胡椒、盐、水、小苏打放一起搅拌均匀备用。
4.搅拌好的面糊。
5.茄片沾上面糊。
6.锅中热油，油温六成热放入茄子片。
7.翻面，炸制焦黄捞出。
8.

分类：热菜家常菜

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