旱萝卜素丸子独家

筠旸JY

旱萝卜素丸子

旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。用它来做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那么多油，家庭版还是健康第一呀！

主料

旱萝卜一个

辅料

旱萝卜素丸子的做法步骤

1.旱萝卜一个。
2.去蒂去根部，洗净擦成细丝。
3.锅内放水烧开。
4.把旱萝卜丝焯烫一下，三十秒即可。
5.清水中过凉。
6.攥去水分。
7.葱姜末备用。
8.部分调料。
9.旱萝卜丝倒入盆里，先放入葱姜末，鸡精，香油，五香粉，盐，朝一个方向搅拌。
10.再打入一个鸡蛋，放入少许面粉，淀粉。
11.搅拌均匀。
12.平底煎锅放入适量玉米油烧热。
13.用勺子舀出适量馅儿，压扁，中小火煎制定型。
14.全部煎好后盛出。
15.全部煎好后盛出。
16.底锅留油，放入一个八角，两个葱段爆香。
17.放入煎好的丸子。
18.倒入适量生抽，料酒。
19.倒入适量清水。
20.烧开后转中火焅一会儿，汤汁收的差不多了就好了。
21.出锅装盘。
22.成品图。
23.成品图。
24.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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