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酸辣抄手
丫米~
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吃了朋友妈包的抄手,感觉好好吃,偷师学艺过来……
中级
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
抄手皮
一斤
瘦肉
一斤左右
肥肉
适量
辅料
小葱
少许
料酒
少许
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生姜
适量
酸辣抄手的做法步骤
1.
材料准备好,榨菜切碎,肥肉切成小丁,小葱切碎,瘦肉搅碎和生姜切碎备用。
2.
小葱,肥肉,生姜,榨菜倒入瘦肉中,再加入适量料酒,胡椒粉,盐,鸡精拌匀。
3.
如果不会包,教大家一个简单的方法,皮子里加肉,对折成一个三角形,再一个角粘点水贴在中间。
4.
另外一个角也粘点水,也贴在中间。
5.
锅中放水烧开后,放入抄手煮至抄手都浮上来就熟了。
6.
加入菜叶煮开就可以了。
7.
碗中加适量蚝油香油,鸡精,醋,油辣子,葱花,酱油,盐,捞出抄手加入碗中搅拌就可以享用了,好好吃哦!
小窍门&温馨提示
抄手煮至浮上水来就行,煮久了就不好吃了
醋和油辣子根据自己的口味加入
分类:
主食
面食
家常菜
馄饨
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