韭菜鸡蛋虾皮盒子

红袖添饭＊

韭菜鸡蛋虾皮盒子

俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜，因为鲜嫩，适合做菜盒子，与鸡蛋、虾皮或海米做馅，味道鲜香，美味好吃。

主料

辅料

韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤

1.韭菜摘好洗净晾干，虾皮洗净。
2.面揉好醒发。
3.鸡蛋放油锅炒熟，用铲子铲碎。
4.虾皮放锅中炒香。
5.炒熟的鸡蛋和虾皮放碗中。
6.韭菜切碎放碗中，倒花生油，盐到包时再放。
7.面放案板上揉光滑。
8.搓成长条。
9.切大小均匀的剂子。
10.擀成薄皮。
11.放上馅子。
12.对折起来，把边捏上。
13.再捏上花边，防止馅子漏出。
14.包好的盒子。
15.平底锅倒少量油，油温放盒子，小火慢煎至两面黄色就可以了。
16.味道鲜香，美味好吃！

分类：面食家常菜早餐

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