豆豉油麦菜 独家

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  1.豆豉备好待用。
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  2.油麦菜洗净改刀。
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  3.炒锅上火放水、盐烧水，放油麦菜烫一下。
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  4.烫好的油麦菜捞到冷水盆中投凉。
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  5.把烫过的油麦菜攥干水分，放入盘中待用。
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  6.炒锅上火放油烧热，放入蒜瓣、豆豉煸出香味。
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  7.放入油麦菜。
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  8.放入少许盐、鸡精，快速翻炒均匀。
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  9.出锅装盘即可。

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