豆沙馅饼

红袖添饭＊

豆沙馅饼

清理存货，发现年前买的红豆，多发了一些面，做豆沙馅饼，剩的又蒸了一锅豆沙包。

主料

辅料

豆沙馅饼的做法步骤

1.红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。
2.高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。
3.煮好的红豆放一碗白糖搅拌均匀。
4.用开水煮红豆容易烂，做好的豆沙馅。
5.面用发酵粉揉好，放温暖的屋里发酵2小时，发好的面。
6.放案板上揉光滑，搓成长条。
7.切成剂子。
8.擀成薄皮。
9.刷上一层花生油。
10.卷起来。
11.从两边朝中间卷。
12.叠加起来。
13.按扁。
14.擀成圆形面皮。
15.包上豆沙馅。
16.包成大包子。
17.用擀面杖擀成薄饼。
18.做好的豆沙饼。
19.等着下锅。
20.平锅中倒油，油热放入豆沙饼，小火慢煎至两面发黄。
21.面皮酥脆，豆沙软糯香甜，美味可口。

分类：面食家常菜饼

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