二月二炒豆子

1.准备适量黄豆。

2.把黄豆洗一下，捞出来晾干。

3.干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

4.炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。

5.在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

6.转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。

7.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。

8.小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。