清汤宫面

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清汤宫面

宫面是河北藁城著名的汉旋传统名产，属于贡面。清代曾连年进贡朝廷，被列为宫廷御膳佳品，遂称之为宫面。传承千年手工制作的宫面，本身就是道美食，配以简单的汤头就能让您爱不释口。

主料

宫面1指
即食海鸭卤蛋1个

辅料

清汤宫面的做法步骤

1.准备宫面1指。
2.蒜末和葱末准备好。
3.锅中放少许猪油。
4.下蒜末煸香。
5.加少许东古酱油后加入开水煮1分钟。加少许盐和鸡精调味。
6.碗里放些葱花，将煮好的清汤冲进碗中。
7.海鸭卤蛋对半切后放电饼铛中加热，加热后的海鸭蛋味道更好。
8.锅中水开，加少许盐，放入宫面，盖上盖煮2.5分钟。
9.将面捞起，放入准备好的清汤中，摆上卤蛋。
10.营养早餐做好啦！

小窍门&温馨提示

清汤宫面要用猪油，要撒香葱更美味哦！宫面本身有点咸，所以盐量要控制好，酱油使面汤色泽更鲜艳。

分类：面条早餐河北菜

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