家常辣子鸡丁 独家

• 
  1.食材，新鲜鸡腿洗净去骨。
• 
  2.切丁，用料酒，蚝油，盐，鸡粉，辣椒粉，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制。
• 
  3.准备小料，蒜，干辣椒，花椒。
• 
  4.起锅，放少许油煎炒鸡腿肉丁。
• 
  5.炒熟后盛出备用。
• 
  6.锅中留底油下入葱蒜干辣椒，辣豆瓣酱炒匀出红油。
• 
  7.下入炒熟的鸡丁。
• 
  8.翻炒均匀，放点糖，少许醋，香油。
• 
  9.下入熟花椒和熟花生米翻炒均匀即可。
• 
  10.成品！

小窍门&温馨提示