家常辣子鸡丁独家

江南布衣yuan

家常辣子鸡丁

主料

鸡腿2个

辅料

家常辣子鸡丁的做法步骤

1.食材，新鲜鸡腿洗净去骨。
2.切丁，用料酒，蚝油，盐，鸡粉，辣椒粉，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制。
3.准备小料，蒜，干辣椒，花椒。
4.起锅，放少许油煎炒鸡腿肉丁。
5.炒熟后盛出备用。
6.锅中留底油下入葱蒜干辣椒，辣豆瓣酱炒匀出红油。
7.下入炒熟的鸡丁。
8.翻炒均匀，放点糖，少许醋，香油。
9.下入熟花椒和熟花生米翻炒均匀即可。
10.成品！

小窍门&温馨提示

这款家常版辣子鸡丁，不用过油，方法简单，更健康！

分类：热菜家常菜午餐

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