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木瓜姜汁撞奶
独家
花姐私厨
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姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过,其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好,要的就是这个味。
简单
煮
奶香
三刻钟
食材明细
主料
木瓜
1个
纯牛奶
200ml
炼奶
适量
辅料
生姜
适量
木瓜姜汁撞奶的做法步骤
1.
准备好原材料。
2.
生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用,木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
3.
姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
4.
纯牛奶倒锅里煮至冒小泡(约90度),先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中,然后倒入煮好的牛奶(注意倒的力度要大点)。
5.
静置约15分钟,凝成固状就大功告成了,吃的时候舀着木瓜一起吃,简直不要太好吃了。
6.
一点都不浪费。
小窍门&温馨提示
有条件的话用水牛奶更佳
分类:
甜品
下午茶
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