木瓜姜汁撞奶独家

花姐私厨

木瓜姜汁撞奶

姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过，其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好，要的就是这个味。

主料

辅料

生姜适量

木瓜姜汁撞奶的做法步骤

1.准备好原材料。
2.生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用，木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
3.姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
4.纯牛奶倒锅里煮至冒小泡（约90度），先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中，然后倒入煮好的牛奶（注意倒的力度要大点）。
5.静置约15分钟，凝成固状就大功告成了，吃的时候舀着木瓜一起吃，简直不要太好吃了。
6.一点都不浪费。

小窍门&温馨提示

有条件的话用水牛奶更佳

分类：甜品下午茶

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