鸡丝凉拌面

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鸡丝凉拌面

疫情期间，儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面，好吧，实验一下，还不错。就是稍微有点麻烦。

主料

干面条一把
黄瓜半根
花生一把
鸡肉丝少许

辅料

鸡丝凉拌面的做法步骤

1.黄瓜切丝待用。
2.鸡肉丝撕成丝。
3.花生米炒熟待用。
4.葱蒜切碎，小米椒切圈待用。
5.葱蒜，小米椒加一勺醋，一勺生抽，半勺白糖，芝麻，十三香，辣椒面少许老干妈半勺兑成调料汁待用。
6.把鸡丝码到碗里，起锅烧热油浇在料汁上。
7.开水下面煮熟投凉，盛入盘中。
8.淋上芝麻酱，料汁，加入花生和黄瓜丝。
9.拌好开吃，喜欢的香菜和香油的可以加一些。

小窍门&温馨提示

辣味和白糖及醋的比例不是绝对的，可以根据个人口味灵活调配，香油和香菜喜欢可以添加，花生米也可以变成花生碎。

分类：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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