火腿肠卷

1.温水242克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，加面粉500克，揉成光滑的面团。（我是用面包机揉的）

2.发酵2倍大小。（天冷，我放在50度左右的蒸锅发酵的）

3.4根火腿肠，共切成16小根。

4.发酵的面团再次揉匀排气，取一面团，搓长条。（火腿肠8厘米，长条约50厘米）

5.长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。

6.做好的火腿卷放入蒸笼里。

7.发酵2倍大小。

8.大火蒸15分钟，焖5分钟。