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黑麦酸奶面包(面包机版)
可意妈妈
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初级
烤
甜味
一天
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
338克
黑麦粉
38克
细砂糖
30克
干酵母
4克
酸奶
300克
辅料
盐
7克
黑麦酸奶面包的做法步骤
1.
材料备齐。
2.
所有材料放入面包机内揉面。
3.
面包机启动揉面程序,揉出薄膜状态即可,时间自定义大概25分钟。
4.
面团滚圆放入面包机中发酵。这个时候可以将里面的金属螺旋叶取下来。
5.
发酵到8分满即可。
6.
启动面包机烘烤模式,时间自定义35-40分钟。
7.
出炉脱模放凉即可。
8.
能吃好几天的大吐司。
小窍门&温馨提示
酸奶用的是成盒的,不同酸奶品牌浓稠度不同,要酌情增减。糖量也可以酌情增减,如果用的是自制无糖酸奶,就不用减
分类:
烘焙
早餐
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