五香毛豆

尔东叶

五香毛豆

这款五香毛豆，因加了五香粉而得名。五香毛豆，味道很好，作零食，下饭酌酒皆相宜。

主料

毛豆600g

辅料

五香毛豆的做法步骤

1.毛豆洗干净。
2.大料、花椒、桂皮用冷水浸泡。
3.毛豆剪去两头，方便入味。
4.毛豆放入煮锅。
5.倒入浸泡好的调料汁，连同调料一起倒入，加水开火煮。
6.煮至食材9分熟加五香粉。
7.加盐，搅拌均匀煮至食材熟关火。
8.毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡。
9.随吃随取。

小窍门&温馨提示

1、毛豆剪去两头，方便入味。
2、调味品提前浸泡，味道更好。
3、煮熟的毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡，让其继续入味，食用时味道更佳。

分类：小菜夏季食谱

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