韭菜盒子独家

江南布衣yuan 发布

韭菜盒子

南方人长的北方人的胃，爱吃面食，尤其韭菜盒子最诱人，吃不腻，鲜香味美，老少皆宜，一起做吧！

主料

韭菜250g

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.小麦粉中加入适量食盐增加面的筋性。
2.加温水揉成团醒发。
3.等面醒发的时间，来做馅，把韭菜切碎，虾皮放入。
4.鸡蛋也煎好剁碎，粉丝泡好也切碎。
5.把食材倒入大盆中加少量玉米油，再加盐，胡椒粉，少量辣椒粉，十三香，搅匀备用。
6.把醒发后的面稍加揉搓，分成小剂子，拿一个擀圆，把馅放在半边，如图。
7.用另一半盖上，如图，像个月牙状。
8.平底锅刷少许油，也可不放油，随自已。
9.不停的翻面，待两面烙熟就好！
10.

小窍门&温馨提示

拌馅时先放点油锁住水份，这样放盐不出水！

分类：面食家常菜春季食谱

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