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芦蒿虾仁水饺
寻一份安逸_
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街边有家哈尔滨水饺,是他家的常客,百吃不厌,可是年后受疫情的影响,店门到现在都还没开,儿子说很是想念,于是老母亲只能自己动手了。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
芦蒿
适量
猪肉末
适量
虾仁
适量
水饺皮
适量
辅料
蚝油
适量
鲍鱼汁调味料
适量
芦蒿虾仁水饺的做法步骤
1.
择洗干净,沥水备用。
2.
细细的切碎。
3.
放少许花生油拌匀加入适量盐拌匀,放油是为了锁住芦蒿切口的水分。
4.
肉末加入姜葱末,适量盐,蚝油,正好前两天卤的鸡爪,舀一勺卤汁进肉馅儿搅拌至完全吸收,如果没有卤汁,也可以用高汤或清水。
5.
虾仁融化后用盐,鲍鱼汁调味料,胡椒粉拌匀腌制半小时。
6.
肉馅儿倒入芦蒿中。
7.
拌匀。
8.
取一张饺子皮,放入一勺馅料。
9.
放上一只虾仁。
10.
包好了。
11.
煮好了,开吃……好鲜美。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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