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酸菜鸡蛋盒子
独家
春春神厨
发面版盒子,馅料是酸菜鸡蛋,好吃极了!家中好评如潮😄如果还没有吃过一定要试试~
简单
烤
原味
一小时
面团
面粉
500g
温水
250g(40度)
酵母粉
5g
白糖
10g
馅料
酸菜
500g
鸡蛋
2个
植物油
10g(和馅)
海鲜酱油
10g
十三香
2g
食盐
适量
葱花
10g
其他
植物油
20g(煎蛋)
酸菜鸡蛋盒子的做法步骤
1.
面团的原料全部放到一起,揉成较光滑的面团,温暖处醒发至两倍大。
2.
排气后搓成长条。
3.
切成每个30g的剂子。
4.
搓圆按扁。
5.
擀成圆形。
6.
放入馅料。
7.
对折捏合。
8.
用叉子压出花边。
9.
温暖处醒发20分钟左右。
10.
电饼铛双面预热,放入烙制,双面金黄即可。
11.
成品。外皮有些许酥脆,内部松软,馅料味美鲜香!
小窍门&温馨提示
发面方法同样适合韭菜盒子或其他馅料做法。
馅料做法请见南瓜面酸菜盒子。或者发挥想象力自行创意~
分类:
面食
家常菜
查看全部(共11步)
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