南瓜面酸菜鸡蛋盒子独家

春春神厨

南瓜面酸菜鸡蛋盒子

南瓜面，带有南瓜特有的清新香气和小麦粉的面香。酸菜鸡蛋馅，也是一种创意组合，混合了北方酸菜的酸爽和炒鸡蛋的香嫩。包完压出花边，外形非常惊艳～放入电饼铛煎烤后，表皮酥脆、内层松软，馅料鲜香！热腾腾的生活味道～

主料

辅料

南瓜面酸菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.准备一个面盆，放入熟南瓜泥，趁热加入白砂糖，温热时加入酵母。
2.放入面粉和温水。
3.揉至面团光滑细腻，没有气泡。
4.搓成长条，分成小剂子，每个50g。
5.搓圆按扁。
6.擀成圆薄饼，加入馅料。馅料做法：鸡蛋炒熟切碎，酸菜洗净攥干水分切碎，加入调味料拌匀即可。
7.上下捏合后用叉子压出花边。蒸屉刷油，盒子面坯放到屉上发酵30分钟左右，冬季下面加40度温水帮助发酵。发酵时间根据温度确定。
8.电饼铛双面预热后放入盒子面坯，两面金黄即熟。
9.香喷喷呀！

小窍门&温馨提示

一次发面法，非常简单快捷。
其他馅料也会很好吃😋

分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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