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芒果冰激凌
one
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简单
技巧
甜味
三小时
食材明细
主料
芒果
4个
淡奶油
200ml
牛奶
250ml
辅料
细砂糖
50g
玉米淀粉
30g
蛋黄
3个
芒果冰激凌的做法步骤
1.
所有材料
2.
淡奶油打发,放入冰箱冷藏备用。
3.
蛋黄加细砂糖搅拌均匀。
4.
筛入玉米粉搅拌均匀。
5.
牛奶煮开,转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。
6.
把煮好的牛奶蛋黄液放凉。
7.
芒果去皮、去核压成芒果泥状。
8.
将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。
9.
将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。
10.
3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次,反复3-4次。
11.
最后一次搅拌后,将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。
分类:
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