酥炸椒盐金针菇

草莓

酥炸椒盐金针菇

平时金针菇的吃法吃腻了，这次来一个炸的金针菇香酥脆，特别好吃，当宵夜下酒菜小零食都不错。

主料

辅料

椒盐10g

酥炸椒盐金针菇的做法步骤

1.金针菇去掉蒂部。
2.撕成小朵放入水中清洗。
3.准备好蛋液和淀粉。
4.洗好的金针菇沥干水分。
5.拿一束金针菇，先在鸡蛋液里粘一层蛋液。
6.再放入淀粉中包裹一层淀粉。
7.锅中油烧热后把金针菇放入炸。
8.炸至金针菇金黄后捞出，再上层撒一层椒盐粉即可。

小窍门&温馨提示

金针菇撕成一束一束的洗，这样炸起来拿着也方便，裹上蛋液再裹淀粉，尽量包裹均匀一点，炸出来的才口感比较一致酥脆。

分类：小吃宵夜零食

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