野菜

七月不知三月暖

这个菜学名叫啥还真不知道，家乡话是“洋提子阔”

主料

辅料

蒸野菜的做法步骤

1.荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜，现在荠菜有点老了只要叶子。
2.摘叶子留用，淘洗干净。
3.控干水分。
4.打入一个鸡蛋可以预防出水，放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。
5.抓拌均匀。
6.放入两碗面粉，（面粉视菜的多少而入）我这个菜比较多。
7.抓拌均匀使菜叶裹上面粉且不湿粘就好，面粉益多不宜少。
8.上蒸锅，蒸菜篦子上要放一块湿蒸布，菜码在上面蒸20分钟。
9.20分钟蒸好啦。
10.放到大点的盆里扒拉开散热。
11.盛一碗放入盐鸡精香油拌均匀即可吃啦，喜欢吃蒜的可放蒜泥更美味呦。

分类：热菜家常菜春季食谱

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