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发面小糖饼
美食达人Q😋露露
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自己做的多层发面小糖饼,白糖芝麻馅,非常松软好吃
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
500
酵母粉
5
辅料
白糖
100
熟芝麻
20
发面小糖饼的做法步骤
1.
面粉500克加五克酵母,发酵至两倍大。
2.
将发好的面擀平成一张面皮刷油加芝麻卷成一张卷饼然后再切开。
3.
刷油加芝麻,然后卷成卷,切开,不用擀面杖,用白糖和芝麻加入少许的面粉调馅,加入面粉,白糖就不会流出来,不需要用擀面杖用手按压,然后包入白糖和芝麻馅,做成饼将四个角捏起来,馅一定要包光滑那一面。
4.
锅中加入热油,将做好的饼放入锅中煎至两面金黄。
5.
小火煎至两面金黄,面饼上刷入少许的油。
6.
烙熟就好了,非常软糯香甜。
7.
切记一定要用小火,白糖发面小饼就做好了。
小窍门&温馨提示
面一定要和软一点,做出来就软一些,这个饼是一次发酵的,没那么软,做完之后最好是二次发酵更软
分类:
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