宅家生存指南，我也会做苦荞手擀面啦！

雁门清高厨房

宅家生存指南，我也会做苦荞手擀面啦！

再艰难，日子还是要努力前进，人类真了不起，跟着短视频，全民成了米其林主厨，香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升，今天想吃点清淡的清清我的肠胃，做个苦荞手擀面吧！

主料

有机纯苦荞粉适量
普通面粉适量

辅料

清水适量
配菜适量

苦荞手擀面的做法步骤

1.雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。
2.加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状。
3.继续揉面至表面光滑的面团。
4.擀面成大面片。
5.把面片折叠，切成面条。
6.水烧开放入苦荞面条。
7.煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦！

小窍门&温馨提示

苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂，建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品，如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。

分类：面条家常菜

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