改良新派水煮鱼

会颖发布

改良新派水煮鱼

疫情特殊时期，不能出去吃嘴馋😋，改良的水煮鱼，味鲜、色艳、弹糯、麻香、辣度适中

食材明细

主料

辅料

改良新派水煮鱼的做法步骤

1.草鱼洗净（加入盐泡）备用。
2.将鱼分割切片。
3.分割成一片一片备用。
4.取蛋清备用。
5.加入料酒生抽盐蛋清腌制10-15分钟。
6.加入干淀粉搅拌均匀。
7.准备料（辣椒花椒麻椒油葱姜）。
8.豆芽焯水以后垫底放在底部。
9.将于焯水 2-3分钟。
10.捞出放到豆芽上部。
11.锅中放油将准备的料煸炒后热油倒入到装好鱼和豆芽之上…… 完成。
12.可以吃了味道还不错哦。

分类：热菜川菜午餐

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