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孜然鸡脯肉
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香辣爽口,好吃得停不下来啊!
中级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
植物油
100g
盐
2g
孜然
3g
辣椒
10g
黑胡椒粉
1g
蚝油
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
香葱
1颗
孜然鸡脯肉的做法步骤
1.
香辣爽口,做追剧零食最好不过啦!
2.
鸡胸肉切片用盐、料酒、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉,抓匀腌渍十五分钟。
3.
辣椒加孜然打成粉。
4.
用少许清水末过辣椒粉这样可以防止糊锅。
5.
油温5成热放入腌渍好的鸡块大火炸,边用筷子拨开防止粘连。
6.
炸至表面微黄捞出来。
7.
植物油放辣椒粉、大蒜末大火翻炒干水分加入少许盐。
8.
倒入鸡胸肉翻拌均匀。
9.
让辣椒孜然粉包裹住鸡胸肉加入少许生抽。
10.
好吃得停不下来啊。
小窍门&温馨提示
1、油温五成热放入鸡胸肉大火炸至表面微黄。
2、孜然辣椒粉用清水浸泡可以防止糊锅。
分类:
热菜
家常菜
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